飛騨の街全体で広葉樹や森の恵みがつながっている。FabCafe Hidaが地域や森を考えるきっかけへ

株式会社 飛騨の森でクマは踊る（以下、ヒダクマ） 堀之内里奈さんに、「広葉樹のまちづくり」からヒダクマの取り組みのことまでインタビューさせていただきました。

ーー 普段は、どんなお仕事をされていますか？

堀之内里奈（以下、堀之内）：ヒダクマが運営する「FabCafe Hida」のマネージャー/ものづくりディレクターとして、カフェの営業や宿泊施設の管理、イベントやワークショップの企画などをおこなっています。FabCafe Hidaにはレーザーカッターや3Dプリンターといったデジタルマシンや、酒蔵を改装した木工場がありますので、お客様が作りたいものを加工できる様なサポートも重要なお仕事です。

ーー 宿泊もできる施設だったのですね！

堀之内：そうなんです。合宿事業もおこなっていますので、日本全国や海外からデザイナーやクリエイターがいらっしゃって、飛騨の木工技術や森林を見学したり、泊まり込みで製品開発に取り組むプログラムなども運営しています。

ーー そうなのですね。それでも、カフェを利用される方が多いですか？

堀之内：もちろんカフェの利用のみでも大歓迎です。広葉樹の椅子やテーブルなどに触れてもらうだけでも嬉しいですし、何回かお越しくださったお客様が、ワークショップに参加してくださった時は飛騨の森や木についてお伝えできる機会が増え、さらに嬉しくなります。

ーー 堀之内さんご自身が、ヒダクマで働き始めて気づいたことはなにがありますか？

堀之内：純粋に飛騨市の森はすごいなと思いました。ヒダクマで働く前の私は、木の種類や色を深く考えたことはなく、木は木だと思っていたんです。ですが、ヒダクマとしてお仕事をさせていただく中で、私が普段飲んでいる水やお酒など、毎日いただいている恵みは森から生まれているんだなと実感しました。もう少し森に関わっていく暮らしをしないとなと思いましたし、自他共にこれからの地域や森のことを考えるきっかけを提供できる場所でありたいですね。

ーー 実際にワークショップとかイベントを通して、そういった飛騨市の森林の課題や魅力が伝わっているなって感じる瞬間はありますか？

堀之内：すぐに反応が分かるのはワークショップですね。とくにアイススプーンやお箸を制作するワークショップでは、直に木に触れてもらい加工していくので、お客様の興味や関心もダイレクトに伝わってきます。ワークショップ中は「おが粉は飛騨牛や乳牛の寝床になっていますよ。その後は堆肥として使われています…」と言ったこの地域でおこっているサイクルや飛騨の広葉樹についての小話をさせていただくのですが、お客様の反応がとても嬉しく、逆に新しい展開やアイデアをもらえる場所でもあります。

ーーアイススプーンのワークショップでは、最後にアイスを食べる企画なのが良いですよね。

堀之内：ありがとうございます。飛騨古川の牛乳屋さん「牧成舎」さんとコラボした企画なのですが、飛騨の街全体で広葉樹や森の恵みがつながっていることを、小さな子どもたちや観光で訪れた方に伝えられるきっかけとなりますので、自分自身、企画して良かったなと思うワークショップです。

ーー まさに広葉樹のまちづくりを具現化していると思います。そうした人と森のつながりについて、他にも思うことはありますか？

堀之内：ヒダクマのホームページでは「飛騨の森、100年先のために今できること。」という言葉を載せています。私自身が森に入ってみて感じたことは、森も日々変わっていくので、追いついたらまた変化しているって繰り返しだと思うのです。きっと完成形はなくて、ずっと山や森に関わり続けていくことが重要なのですね。自分自身も日々学びながらですが、毎日いろいろと発見がある中で、「じゃあ、地域や森に対してもう少しなにかできるかな…？」と自分から考える機会が増えたのは大きいですね。

ーー 堀之内さんのお仕事のモチベーションはなんですか？

堀之内：初めて、FabCafe Hidaに来た時の私は、自分が生まれ育った飛騨古川の街の魅力を上手く言葉にできずにモヤモヤしていました。ですが、このFabCafe Hidaでは、地域内外や海外から集まったデザイナーやクリエイターが、飛騨の木を用いてすごく真剣にものづくりに取り組み、飛騨の森の恵みや組み木などの技術について日本語、英語いろいろ飛び交って議論していたのです。そうした出来事がこの古川で起きていること、その場を見た瞬間の感動は原点だと思いますし、今後も広葉樹のまちづくりの輪が広がっていく中で、FabCafe Hidaがそのコミュニケーションの拠点であり続けるために、私にできることを続けていきたいと思います。

ーー 本日はありがとうございました。

店名	FabCafe Hida
営業時間	10時〜17時
住所	飛騨市古川町弐之町６番１７号
定休日	水曜定休（祝日営業）
ホームページ	https://fabcafe.com/jp/hida/

会社名	株式会社 飛騨の森でクマは踊る（ヒダクマ）
ホームページ	https://hidakuma.com/